熟成魚作りに革命！？「津本式血抜き」とは

今、料理人の間で話題になっている「津本式血抜き」。ある水産会社の営業部長が研究を … 続きを読む 熟成魚作りに革命！？「津本式血抜き」とは

SUSHI TIMES