SUSHI TIMES | ページ 63 | 鮨のキュレーションメディア

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編集部オススメ お鮨グッズ10選 -SUSHI TIMES ORIGINALS-
SUSHI TIMES 1週間 ago

鮨ファンなら、持ち物でもさりげなくお鮨愛を表現したいもの。 グッズをきっかけに会話が弾んだり、仕事のストレスから束の間解放されたり、お鮨好きのあなたにオススメのグッズをご紹介します。 ボ… Read More

編集部オススメ  お鮨グッズ10選 -SUSHI TIMES ORIGINALS-
「知ったか」はNG!知っておきたい、お鮨のトリビア
SUSHI TIMES 3週間 ago

鮨好きのあなたは知っていますか?お鮨にまつわるエトセトラ。 SUSHITIMESでご紹介した、お鮨トリビアをまとめました。 お鮨の誕生の歴史 「江戸前寿司」という言葉の真の… Read More

「知ったか」はNG!知っておきたい、お鮨のトリビア
「江戸前寿司」のいろは—伝承から攻略法まで
SUSHI TIMES 3週間 ago

「江戸前寿司」の誕生まで 江戸時代、日本橋の魚市場の様子。 江戸前寿司は文政年間(1800年代初頭)に、江戸の寿司職人だった華屋與兵衛(はなや・よへい)が確立したと言われています… Read More

「江戸前寿司」のいろは—伝承から攻略法まで
どうしてご飯のことを「シャリ」と呼ぶ?仏教との関係
SUSHI TIMES 3週間 ago

寿司屋では、ご飯のことをシャリと呼ぶが、なぜだろうか。シャリの語源には、仏教と古代インド語のサンスクリット語が深く関係している。今回は、現在に伝えられているシャリの語源を紹介したい。 「シャリ… Read More

どうしてご飯のことを「シャリ」と呼ぶ?仏教との関係
思わず二度見!Instagramで話題のお鮨たち
SUSHI TIMES 4週間 ago

情報感度の高いインスタグラマー達によって発掘されるお鮨達。見た目の美しさやコスパなどから話題になっている投稿は、鮨ファンにとっても見逃せない情報源です。ここではInstagramでも特に人気の投稿を… Read More

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