SUSHI GUIDE FOR BIGINNERS
In order to taste delicious sushi “ …
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築地といえば海鮮のイメージだけど、意外にもスイーツの穴場として人気急上昇中。イン …
I headed to work a bit early today and w …
穴子は寿司ネタの中でも仕事が難しいものの一つですが、これを一人で捌けたら・・と思 …
The Heart of Sushi 鮨の心 My name is Yoshin …
ひとくちサイズのカラフルな押し寿司をモザイク状に並べるだけで、ぐっとモダンな仕上 …
一番苦労をしたのが、ベルトコンベアを曲がらせる技術。ある日、トランプゲームをして …
とびきり可愛いお花の飾り巻き寿司お弁当にもぴったり!飾り巻き寿司を作ってみません …
春夏秋冬食べたい寿司ではありますが、いまが旬の夏のネタもとりわけ旨い。アワビ、新 …
銀座の「すきやばし次郎」で修行を経て、現在ニューヨークなどで大成功をおさめている …