「ミシュランガイド東京2019」発表|星付き飲食店230軒で世界一! おにぎり店も初掲載
日本ミシュランタイヤは27日、東京都内の厳選されたレストラン・飲食店を紹介する「 …
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誰でも一度は憧れる”銀座の高級店”。でも予算は軽く1万円 …
わずか7席だけのカウンター。「いたずらに店の人を増やしたくありません。しっかり把 …
ミシュラン三つ星を8年続ける人気鮨店、東京・六本木の「鮨さいとう」。店主の齋藤孝 …
■鮨さいとう 店主 齋藤孝司 2010年版から2017年版にいたるまで8年連続で …
素材の繊細な味わいを引き出す、六本木の鮨 由う。 ふわっと軽やかな口あたりのなか …
荒木町に店を構えてまもなく2年。「鮨 わたなべ」は四谷三丁目駅から徒歩5分、新宿 …
親戚のお兄さんが「一緒に鮨屋をやろう」と誘ってくれたから。 岩央泰さんが鮨職人を …
今世間を騒がせているすし店といえば、久兵衛。ホテルオークラからテナントの場所移転 …
毎朝、市場へバイクに乗って仕入れに向かう黒㟢氏。「固定観念なく自分の寿司を出して …