自腹で寿司を1000万円以上食べた男が選ぶ「絶対に失敗しない」名店5選
東京で高級寿司を食べようと思ったら、1人2~3万円は当たり前。一生に一度は極上の …
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AppleとAmazonの共通性 Appleはハードウェア屋さんで、Amazon …
日本人は、数々の調理法を編みだし、まぐろのあらゆる部位を味わい尽くしてきた。まぐ …
Summary 1.ネタは熟成した魚介のみ。まったく新しい鮨をおまかせで味わう …
都内に多数ある名店鮨の中でも、つまみと握りを交互に提供するという新スタイルを築い …
フワっとした食感を生み出すのが難しい玉子焼き。焦げてしまわないようにポイントを押 …
大人の街、六本木 大人が選ぶ美味しいお店がある街としてよく挙げられるのが、麻布十 …
全国の漁師さんからその日獲れた魚を直接買い付け、飛行機などを使って最速で東京に集 …
YUTA KONO 河野勇太 Age 35 高校球児だった河野氏。東京で研鑽を積 …
「すきやばし次郎」での9年の修業を経て独立。食通ならずとも知っている寿司屋の代名 …