全国から鮨ファンが殺到中！大分で人気の鮨店

自然豊かな大分県は「食材の宝庫」として知られています。
中でも豊後水道の荒波に揉まれて育った豊富な海の幸は、多くの人に愛されてきました。
全国的にも知名度の高い「関アジ」「関サバ」をはじめ、季節を楽しみ、旬を食すことのできる「城下カレイ」「車エビ」「ふぐ」などは、その代表例。
そんな大分の食材を使用し、オリジナルの一手間を加えた握り鮨が味わえる大分県内で人気の鮨店7店をご紹介します。

別府駅

大分駅エリア

大分空港ターミナル内

宙（ソラ）

佐伯駅エリア

福寿司

大和田鮨

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別府で寿司と言えば「大和田鮨」と言われるほどの有名店。ネタ大きめで食べ応えあり、手際よく握ってくれるので、滞在20分程度でサクッと食べられます。
地元の人にも人気のお店なので予約がおすすめです。

アクセス
別府駅から徒歩５分
大分県別府市北浜1-1-3

予約
予約可
0977-21-0263

予算
￥3,000～

新鮨し

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地元で人気急上昇中、活魚の旨味を最大限に引き出した“豊後鮨”が愉しめる名店。シャリは別府ではめずらしい赤酢。大分の海の恵みを堪能できる充実の内容で、コース12,000円から。東京で食べたら倍以上しそうな内容は鮨ファン必見！

アクセス
別府駅駅徒歩3分
大分県別府市北浜1-2-2

予約
予約可
0977-25-0005

予算
おまかせ握り7貫　5,200円
おまかせコース　12,000円～

大海寿司

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大分の最上級の旬の食材を活かした握りを楽しめる、別府を代表する老舗のお鮨屋さん。冬は河豚と関鯖、夏はおこぜがスペシャリテに。大分で必ず食べておきたい関サバや生け簀で生きたままいただく車海老は絶品。

アクセス
別府駅駅徒歩5分
大分県別府市北浜2-2-28

予約
予約可
0977-23-3424
予算
￥15,000～

和音

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お鮨屋さんですが、とり天が有名になり和食の名店として知られるようになったお店です。初代店主が捌く関アジや関サバは豊後灘から来ており身の締まりや脂の載りも格別。平日はランチセットがあり、とり天を含め、刺身やちらし寿司などボリューム満点ランチを楽しめます。大分ならではの焼酎も豊富で、旅行者にも嬉しいですね。

アクセス
別府大学駅から徒歩10分
大分県別府市汐見町7-26

予約
予約可
0977-24-1453
予算
にぎり寿司中　1,900円～

八新鮨

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豊後水道の荒波に揉まれて育った豊富な海の幸、全国的にも知名度の高い「関アジ」「関サバ」をはじめ、季節を楽しみ、旬を食すことのできる「城下カレイ」「車エビ」「ふぐ」など、大分の食材を使用し、オリジナルの一手間を加えた握り鮨が楽しめるお店。極上の食材に一手間をかけて握ることにこだわり、伝統を守りながらもアイデアという一手間をかけた握り鮨を求めて、全国からファンが訪れています。

アクセス
ＪＲ別府駅より徒歩５分
大分県別府市北浜2-1-16

予約
予約可
0977-23-3081

予算
おまかせ寿司（9品）　￥6,000
おまかせ寿司（12品）　￥10,000
おまかせ料理　￥17,000