今年人気の記事ベスト10
2022年も残すところあと数日。
SUSHITIMESに訪れる皆様に好評だった10記事を紹介します。
1.ミシュランガイド東京2023公開！星を獲得した鮨店30店一覧
鮨ファンなら見逃せない「ミシュランガイド東京2023年度版」の鮨店情報。
星を獲得したお鮨屋さんは三つ星1件、二つ星7件、一つ星22件。
新たに星を獲得したお鮨屋さんは4軒（いずれも一つ星）でした。
2.その季節にいただきたい旬の鮨ダネ「冬の魚介を知る」
ヒラメ、サワラ、本マグロ、アオヤギなど冬に味わっておきたいネタは必見！
3.金沢の超人気店「小松弥助」は予約できる？大将森田一夫さんの経歴、ネタの秘密、定番お土産「弥次喜多」
全国旅行支援の影響もあり金沢の観光客数は上半期で前年より100万人増加。
行動制限が緩和されたらこの名店に行きたい！と考えている人が多かったようです。
4.甘エビの青い卵、食べても大丈夫なの？
これ、4年前に公開してから今まで、変わらず多くの方に読まれ続ける記事なんです。鮨ファンでなくても気になるトピックかも。
5.知識があればより美味しい!寿司ネタ大全 光り物編
コハダなどの光り物にこそ鮨職人の真髄が現れるとも言います。寿司通なら知っておきたい豆知識。
6.お鮨×ワイン 合わせるなら知っておきたい3つのこと
年末にかけて多く読まれた記事です。クリスマスシーズンはやっぱりワイン・泡が人気！
7.エンガワはなぜ旨いのか | 回転寿司のエンガワはヒラメじゃない！？
お鮨屋さんで大人気のエンガワ。回転寿司のエンガワ、実は代用魚が使われることが多いんです！
8.大阪の予約困難なお鮨屋さん13選
大阪の寿司ファンの皆さん、必見です！
鮨 三心はミシュランガイド大阪2023年度版にて一つ星を獲得しました。
9.【2022年版】東京都内の寿司の名店おすすめ42選（ミシュラン星獲得全28店含む）
ミシュラン関連の記事は2022年版もよく読まれています！今年注目の高級店をご紹介しています。
10.「寿司」と「鮨」の違い、知ってる？
意外と知らない豆知識。
お寿司屋さんの看板を見ると「寿司」「鮨」と漢字が違っていることがありますがそれぞれに違いはあるのでしょうか？
名店の情報から鮨ネタの豆知識まで鮨ファンの皆様には鮨にまつわる幅広い情報を読んでいただいています。
SUSHITIMESでは引き続き皆様に楽しんでいただける記事を配信していきます。
２０２３年もよろしくお願いいたします。
SUSHITIMES編集部