YouTubeで人気の鮨チャンネル7選 -SUSHI TIMES ORIGINALS- | SUSHI TIMES

YouTubeで人気の鮨チャンネル7選 -SUSHI TIMES ORIGINALS-

行ってみたいあの店、握ってみたいあのお鮨・・今時、気になる情報はほとんどYoutubeに転がっていますよね。

でもたくさんあるからこそどれが良いのかわからない。

あまたある鮨系コンテンツの中から、SUSHITIMES読者の方なら見て損はしないオススメ鮨動画を紹介します!

IKKO’S FILMS

チャンネル登録者数 17.7万人
チャンネル開設 2012/12/20

鮨ファンなら一度は見たことがあるはず、有名なグルメ系Youtuber。話題の店は誰よりも早く訪問済み・・!単なるグルメ情報にとどまらず、カウンターに座ったイッコーさんによって語られる様々なトピックも面白い。

最高に旨い寿司1分動画

(BS12 トゥエルビ)
チャンネル登録者数 1.58万人
チャンネル開設

過去にBS12 トゥエルビで放送されたグルメ番組「早川光の最高に旨い寿司」を1分程度にまとめた動画がみられる。
動画の質はさすが、テレビ番組のクオリティ!美しい世界観に魅了される。
疲れたらちょっと覗いてみては。2019年を最後に更新されていないが、ぜひ復活してほしい!

銀座渡利

チャンネル登録者数 9.73万人
チャンネル開設 2020/02/01

開設1年余りでチャンネル登録者数9万人突破の実力派チャンネル。東京銀座の鮨屋で働いていた板前さんが、柵取りや握り方な鮨の作り方についてわかりやすく解説している。おすすめの調味料・調理器具、包丁や器などについての視聴者からの質問にも丁寧に答えてくれる。

関斉寛

チャンネル登録者数 10.4万人
2017/10/19 に登録
15,453,428 回視聴

鮨・和食店を経営している板前の関さんが、和食の基礎基本から5分で出来る簡単レシピを紹介。関さんのタレント並みに軽快なトークとわかりやすい解説が特徴。鮨というよりは和食寄りの内容がメイン。家庭でも再現しやすいようにスーパーで買った食材の活用なども多く、幅広い視聴者に愛されている。

こちらの「包丁の研ぎ方」解説動画は20万回再生されている

 

寿司職人Yoshi

チャンネル登録者数 3.99万人
2019/08/06 に登録
4,442,200 回視聴

アカウント主は「寿司や和食業界で数十年ほど修行を積んだ、ごく普通の寿司職人」と自己紹介しているが、しっかりとした修行や勉強を積んでいることが所作の美しさから伺える。また目次付けなど、Youtubeのコンテンツとしても見やすく工夫がされており、丁寧な仕事が随所に垣間見える。

こちらの細巻の作り方動画ではスーパーで調達できる食材を使用しており再現性も高い。

 

ごはん日記 Gohan’s Food Diary

チャンネル登録者数 5.09万人
2018/04/29 に登録

今回紹介した中で唯一の女性Youtuberによるチャンネル!まず声がナレーションの可愛い(関係ないか)。鮨紹介動画は一つ一つのネタが丁寧に解説されており、また価格が明記されていることもあり、見終わると店に行ってみたくなる。

元寿司学校講師 – 築地すしOmakase – How to make sushi Washoku

チャンネル登録者数 1020人
2019/11/03 に登録

現在は津本式を実践する鮨職人による超本格派ハウツーチャンネル。さすが元寿司学校講師だけに説明に無駄がなく動画だけでもある程度のプロの技術を体得できる内容となっている。

 

<閲覧注意>スッポンのおろし方・・これ動画にしている人珍しい!27万回再生!