SUSHI TIMES

ミシュランガイド2021で星を獲得したお鮨屋さんまとめ

3つ星:1軒

銀座・有楽町・築地:1軒

銀座エリア(1軒)
よしたけ[寿司]

2012年度版の初掲載でいきなり3つ星デビュー。
今回で10年連続で3つ星をキープしている江戸前鮨の名店。
住所:東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 9F
TEL:03-6253-7331
予約:要予約
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日
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2つ星「寿司」:7軒

銀座・有楽町・築地:4軒

銀座エリア(4軒)
青空(はるたか)[寿司]

住所:東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳6F
TEL:03-3573-1144
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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鮨 かねさか[寿司]UP!!

ミシュランガイド東京が初めて発刊された2008年版から2つ星を獲得。2012年版まで2つ星をキープするが2013年版で1つ星に。以降2020年版まで1つ星を継続し、今回13年ぶりに2つ星に返り咲き。

住所:東京都中央区銀座8-10-3 三鈴ビル B1F
TEL:03-5568-4411
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜
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木挽町 とも樹(こびきちょう ともき)[寿司]
 

住所:東京都中央区銀座4-12-2
TEL:03-5550-3401
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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さわ田[寿司]
住所:東京都中央区銀座5-9-19 MCビル3F
TEL:03-3571-4711
予約:完全予約制
ランチ営業:〇
定休日:月曜
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赤坂・六本木・麻布:2軒

六本木エリア(1軒)
すきやばし次郎 六本木店[寿司]
住所:東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ レジデンスB棟 3F
TEL:03-5413-6626
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
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麻布十番エリア(1軒)
東麻布 天本(あまもと)[寿司]
住所:東京都港区東麻布1-7-9 ザ・ソノビル 102
TEL:03-6885-2274
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
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自由が丘・三軒茶屋・二子玉川:1軒

二子玉川・用賀エリア(1軒)
すし 喜邑(㐂邑:きむら)[寿司]
住所:東京都世田谷区玉川3-21-8
TEL:03-3707-6355
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(水・日曜のみ営業)
定休日:月曜
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1つ星「寿司」:22軒

銀座・有楽町・築地:4軒

銀座エリア(2軒)
鮨 くわ野[寿司]
住所:東京都中央区銀座8-7-6 平かつビル 3F
TEL:03-3573-6577
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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鮨 むらやま[寿司]NEW!!
住所:東京都中央区銀座7-6-2 銀座門ビル 5F
TEL:03-6263-8295
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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築地エリア(2軒)
鮨 はしもと[寿司]
住所:東京都中央区新富1-8-2 grandir ginza east 1F
TEL:03-5541-5578
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(ランチは日曜のみ)
定休日:月曜・水曜
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鮨 桂太(けいた)[寿司]
住所:東京都中央区築地6-6-4
TEL:03-6264-2234
予約:可
ランチ営業:〇(ランチは水・土・日のみ)
定休日:月曜、第1・3日曜
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渋谷・原宿・青山:1軒

渋谷エリア(1軒)
くろ﨑[寿司]
住所:東京都渋谷区渋谷1-5-9
TEL:03-6427-7189
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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赤坂・六本木・麻布:8軒

六本木エリア(1軒)
鮨 由うゆう[寿司]
住所:東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1
TEL:03-3404-1134
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜
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西麻布エリア(2軒)
西麻布 拓(たく)[寿司]
住所:東京都港区西麻布2-11-5 カパルア西麻布 1F
TEL:03-5774-4372
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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西麻布 鮨 真[寿司]
住所:東京都港区西麻布4-18-20 西麻布CO-HOUSE 1F
TEL:03-5485-0031
予約:可
ランチ営業:〇(火・木のランチは休み)
定休日:月曜
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麻布十番エリア(3軒)
すし家 祥太[寿司]NEW!!
住所:東京都港区麻布十番3-3-10-1
TEL:03-6722-6588
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:水曜
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鮨 すが弥[寿司]NEW!!
住所:東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F
TEL:03-6230-9545
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(火・日のみ)
定休日:水曜
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いちかわ[寿司]
住所:東京都港区南麻布2-10-13 OJハウス 101
TEL:03-3705-2266
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
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白金・白金台エリア(1軒)
地蔵鮓じぞうずし[寿司]
住所:東京都港区白金台3丁目18-5 NKビル2F
TEL:03-3445-5301
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日~水曜
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広尾エリア(1軒)
熟成鮨 よろず[寿司]
住所:東京都渋谷区東4-6-5 ヴァビル 301
TEL:03-6712-6744
予約:完全予約制
ランチ営業:×
定休日:日曜
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人形町・門前仲町・葛西:2軒

人形町・小伝馬町エリア(2軒)
日本橋蛎殻町 すぎた[寿司]
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
TEL:03-3669-3855
予約:完全予約制
ランチ営業:〇(日曜のみ)
定休日:月曜
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高柿の鮨たかがきのすし[寿司]
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-30-2
TEL:03-6231-0923
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:日曜、水曜
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恵比寿・中目黒・目黒:3軒

恵比寿エリア(1軒)
匠 鮨 おわな[寿司]
住所:東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 TIMEZONEテラスビル 4F
TEL:03-5725-2020
予約:可
ランチ営業:〇(水曜のみ)
定休日:月曜
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中目黒エリア(1軒)
鮨 尚充ふたかみつがな[寿司]
住所:東京都目黒区青葉台1-28-2 EXA 1F
TEL:03-3712-6999
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜、祝日の月曜
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不動前・武蔵小山エリア(1軒)
不動前 すし 岩澤いわさわ[寿司]
住所:東京都品川区西五反田5-6-11 NSVビル 1F
TEL:03-5436-8338
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜、祝日の月曜
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飯田橋・四ツ谷・神楽坂:1軒

神楽坂エリア(1軒)
波濤(はとう)[寿司]NEW!!
住所:東京都新宿区神楽坂5-7
TEL:050-3138-5225
予約:可
ランチ営業:〇
定休日:月曜、日曜・祝日

上野・浅草・日暮里:1軒

浅草エリア(1軒)
鮨 一新いっしん[寿司]
住所:東京都台東区浅草4-11-3
TEL:03-5603-1108
予約:可
ランチ営業:×
定休日:日曜・祝日
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下北沢・明大前・成城学園前:2軒

下北沢エリア(1軒)
鮨 福元ふくもと[寿司]
住所:東京都世田谷区代沢5-17-6 はなぶビル B1F
TEL:03-5481-9537
予約:可
ランチ営業:×
定休日:水曜
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豪徳寺・経堂エリア(1軒)
鮨処 喜楽きらく[寿司]
住所:東京都世田谷区経堂1-12-12
TEL:03-3429-1344
予約:可
ランチ営業:〇(日曜のみ)
定休日:水曜、第3火曜
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