農業、営業マン、タイ料理。「変化を恐れない男」が最後に辿り着いた鮨の道

「センベロ」でも知られる昭和の趣きが残る街、溝の口。その閑静な住宅街の一角に「鮨 すがひさ」はある。洗練された大人っぽい雰囲気の鮨屋だが接客は堅苦しくなく週末は家族連れも多い。探究心溢れる大将が握る鮨は、舌の肥えた客に支 … 続きを読む 農業、営業マン、タイ料理。「変化を恐れない男」が最後に辿り着いた鮨の道