知識があればより美味しい!寿司ネタ大全 光り物編 The more you know, the tastier it is! Complete Information on Sushi Ingredients – Hikarimono Edition

種類豊富な寿司のネタ(具材)ですが、なかでも寿司屋の専門用語で「光り物」と呼ばれるネタは、握り寿司には欠かせません。魚の名称やいちばん美味しい旬の時期、味の特徴などを知っておくと、実際にお店に行った時に、より美味しく味わ … 続きを読む 知識があればより美味しい!寿司ネタ大全 光り物編 The more you know, the tastier it is! Complete Information on Sushi Ingredients – Hikarimono Edition