ホームすし 華やかに宴席を彩る鹿児島の郷土料理「酒ずし」 2018/02/21 <この記事のポイント> 目次1 ・酒ずしの始まりは400年前。島津の殿様の花見弁当の残りが発酵した事がきっかけ。2 ・琉球塗りの桶を使った豪華な料理として広まり、今に伝わる。3 ・使われる酒は清酒ではなく、「灰持酒(あくもちしゅ)」。 ・酒ずしの始まりは400年前。島津の殿様の花見弁当の残りが発酵した事がきっかけ。 ・琉球塗りの桶を使った豪華な料理として広まり、今に伝わる。 ・使われる酒は清酒ではなく、「灰持酒(あくもちしゅ)」。 …元記事はこちら コメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント 名前 * メール * サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。 新しいコメントをメールで通知 新しい投稿をメールで受け取る
コメントを残す