ベジタリアンレシピのヒント ー豆腐とナッツのサラダー

<この記事のポイント>

・外国人客の中にはベジタリアンも多い

・そんな彼らに対応したメニューの引き出しの一つに「豆腐とナッツのサラダ」はいかが？

・豆腐自体の淡い味やナッツと焦がし醤油のダブルのうま味でパンチもあるメニュー

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