平野紗季子 小倉鮨旅②エンターティメント溢れる「照寿司」 | SUSHI TIMES

平野紗季子 小倉鮨旅②エンターティメント溢れる「照寿司」

福岡県「照寿司」のグルメレポート。蝶ネクタイに鋭い眼光。アイコニックなキャラクターの渡邉さんが繰り出す寿司は、とにかく独創的だ。「ずしっと重量のある『うなぎバーガー』なる食べ物は寿司を超えていた。大分産の肉厚天然うなぎが赤酢飯をバグっと挟んだご馳走は、かじった者を有無を言わさず天国へ連れていく。」

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